BRUSCHETTA € 6,00
pomodoro, aglio, origano, basilico (*1)

CROSTONE KM0 € 7,00
salsiccia e pecorino (*1,7)

CROSTONE Al PORCINI € 8,00
pane tostato e funghi porcini (*1,7)

BURRATA, CRUDO E POMODORINI € 10,00
burrata fresca*, pomodorini, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7) *in base alla disponibilità

BURRATA, ALICI E POMODORINI € 10,00
burrata fresca*, pomodorini, alici (*1,4,7) *in base alla disponibilità

PROSCIUTTO E MELONE € 9,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, Melone

CARPACCIO DI ZUCCHINE € 8,00
carpaccio di zucchine fresche al limone con grana e aceto balsamico (*12)

BRESAOLA, POMODORINI E GRANA € 10,00
bresaola, grana e pomodorini ciliegini (*7)

MOZZARELLA FIORDILATTE E CRUDO € 9,00
mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*7)

MOZZARELLA DI BUFALA E CRUDO € 10,00
mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*7)

DONZELLE CRUDO E BUFALA € 11,00
pasta cresciuta, mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*1,7)

CONDITO ALLA SENESE € 8,00
pomodoro, tonno e cipolle di Certaldo (*4)

CECINA SEMPLICE € 6,50
farinata di ceci semplice

CECINA CONDITA € 8,50
farinata di ceci, gorgonzola o stracchino (*7)

CECINA ALLA LIGURE € 9,50
farinata di ceci, pesto e stracchino (*5,7,8)

PITA SEMPLICE € 6,00
pane arabo, pomodoro, mozzarella, basilico (*1,7)

PITA DEL MEDITERRANEO € 7,00
pane arabo, tonno, pomodoro, olive, acciughe, cipolla (*1,4)

PITA D.O.P. € 8,00
pane arabo burrata fresca, finocchiona, crema di tartufo (*1,7,8,10,11,13)

PITA COME VUOI TU € 9,00
pane arabo con ingredienti a scelta

PATATINE FRITTE € 4,00
patate fritte (*1)

VERDURE DI STAGIONE € 6,00
verdure fresche di stagione fritte (*1)

GRAN FRITTO PIRIPÌ € 8,00
verdure fresche di stagione, olive, anelli di cipolla, crocchette (*1,8)

PIZZA FRITTA CONDITA € 7,00
pizza fritta pomodoro, basilico, olio EVO toscano (*1,7)

PIZZA FRITTA CON FIORDILATTE € 8,00
pizza fritta, pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO toscano (*1,7)

PIZZA FRITTA CON BUFALA € 9,00
pizza fritta, pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO toscano (*1,7)

PIZZA FRITTA CON BURRATA € 10,00
pizza fritta, pomodoro, Burrata fresca*, basilico, olio EVO toscano (*1,7) *secondo disponibilità

PANUOZZO FARCITO € 5,00
prosciutto toscano dop 24 mesi e mozzarella fiordilatte/pomodoro fresco e mozzarella fiordilatte/salumi toscani DOP (*1,7)

SALUMI TOSCANI € 10,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP (*7,13)

FORMAGGI E MOSTARDE € 11,00
degustazione pecorini di Pienza e grana con mostarde (*1,7,8,9,10,11)

PIRIPÌ € 14,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio (*7,13)

SUPERPIRIPÌ € 16,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio pomodori secchi, mozzarella di bufala DOP (*7,13)

DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE € 22,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio (*7,13)

1. MARINARA € 6,00
pomodoro, aglio, origano (*1)

2. MARGHERITA € 6,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)

3. NAPOLETANA € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, origano (*1,4,7)

4. REGINA € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, basilico, origano (*1,7)

5. FUNGHI € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi (*1,7)

6. TEDESCA € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel (*1,7)

7. SFIZIOSA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, salamino piccante, basilico (*1,7)

8. VEGETARIANA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione (*1,7)

9. COTTO & FUNGHI € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi (*1,7)

10. PARMIGIANA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano,basilico (*1,7)

11. CONTADINA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, pancetta,origano (*1,7)

12. 4 STAGIONI € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive (*1,7)

13. CRETE SENESI € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, finocchiona IGP, pecorino di Pienza (*1,7,13)

14. CAPRICCIOSA € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive (*1,7)

15. PIRIPÌ € 10,00
PIZZA SPECIALE a mezza luna. pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante e pomodorini secchi (*1,7)

16. BUFALA E FUNGHI PORCINI € 11,00
funghi porcini, mozzarella di bufala DOP, pomodoro (*1,7)

17. BUFALINA € 11,00
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)

18. REALE € 11,00
pomodoro, pomodorini, scamorza, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)

19. SICILIANA € 8,00
pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano (*1,4,7)

20. ESTIVA € 10,00
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini (*1,7)

21. DIAVOLA € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante (*1,7)

22. ROMANA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, olive,origano (*1,4,7)

23. FRESCA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola (*1,7)

24. TOSCANA € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame toscano, pecorino di Pienza (*1,7)

25. TONNO € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno (*1,4,7)

26. TONNO & CIPOLLA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla (*1,4,7)

27. BUFALA € 9,00
pomodoro, mozzarella di bufala DOP (*1,7)

28. SCAMORZA E RUCOLA € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, rucola (*1,7)

29. SALSICCIA E CIPOLLA € 8,00
pomodoro, salsiccia, cipolla, mozzarella fiordilatte (*1,7)

30. SALSICCIA € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia (*1,7)

31. TIROLESE € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, speck (*1,7)

32. PROSCIUTTO TOSCANO DOP € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)

33. BUONGUSTAIO € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto (*1,7)

34. SENESE € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, pecorino (*1,7)

35. TOSCANACCIA € 11,00
pomodoro, salame toscano, finocchiona IGP, pecorino di Pienza (*1,7,13)

36. CAMPANA € 11,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, cipolle,rucola (*1,7)

37. BISMARK € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uovo (*1,3,7)

38. FIORI DI ZUCCA € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, fiori di zucca*, alici (*1,4,7) *secondo disponibilità

39. BURRATA € 11,00
pomodoro, pomodorini, burrata*, basilico (*1,7) *in base alla disponibilità

40. INFERNO € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, cipolla, peperoncino piccante (*1,7)

41. CALABRESE € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, ‘nduja (*1,7)

42. SPECK E MASCARPONE € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck, mascarpone (*1,7)

43. SCOSTUMATA € 12,00
pomodoro, burrata*, ‘nduja (*1,7) *secondo disponibilità

45. LUDO € 7,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto (*1,7)

46. QUATTRO FORMAGGI € 8,00
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, Parmigiano Reggiano (*1,7)

47. SALAMINO PICCANTE € 8,00
mozzarella fiordilatte, salamino piccante (*1,7)

48. CAPRESE € 8,00
pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)

49. CAMI € 9,00
mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)

50. SALSICCIA E FRIARIELLI € 9,00
mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli (*1,7)

51. QUATTRO FORMAGGI E SALSICCIA € 9,00
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, Parmigiano Reggiano, salsiccia (*1,7)

52. BOLOGNA € 9,00
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP (*1,7,8)

53. KMZERO € 9,50
finocchiona IGP, mozzarella fiordilatte, pecorino di Pienza (*1,7)

54. BRESAOLA € 10,00
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano (*1,7)

55. BUONO € 10,00
mozzarella fiordilatte, porcini, Parmigiano Reggiano (*1,7)

56. FRESCO € 10,00
pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP, basilico (*1,7)

57. BOLOGNA TOP € 11,00
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP, stracchino, pistacchi (*1,7,8)

58. MIO € 11,50
mozzarella di bufala DOP, pesto ligure, pomodorini , alici (*1,7,8,9)

59. PIRIPÌ € 12,00
fiori di zucca*, burrata*, alici (*1,4,7) *in base alla disponibilità

60. ITALY € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)

61. CLASSICO € 8,00
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro (*1,7)

62. GUSTOSO € 8,50
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, funghi, pomodoro (*1,7)

63. FARCITO BIANCO € 9,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel, carciofini, funghi (*1,7)

64. TERRA DI SIENA € 10,00
finocchiona IGP, pecorino di Pienza, mozzarella fiordilatte, pepe (*1,7)

65. DELICATO € 6,00
pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)

66. TOSCANO € 7,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte (*1,7)

67. ESTATE € 7,00
mozzarella di bufala DOP, pomodoro fresco, basilico (*1,7)

68. TUFO € 8,00
finocchiona IGP, pecorino di Pienza, carciofini (*1,7)

69. SIENA € 9,00
salame toscano, funghi porcini, crema di tartufo (*1,7,8)

70. SPECIALE € 10,00
burrata*, pomodoro fresco, alici (*1,4,7) *in base alla disponibilità

VERDE € 5,00
insalata verde mista, pomodori freschi

TONNARA € 7,00
insalata verde mista, pomodori freschi,mozzarella fior di latte, tonno (*4,7)

CAPRESE CON FIORDILATTE € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO toscano (*7)

CAPRESE CON BUFALA € 8,00
pomodori, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO toscano (*7)

ESTIVA € 8,00
insalata verde mista, pomodori, capperi, alici, cipolle di Certaldo, olive, basilico (*1,7)

4 STAGIONI € 8,00
insalata verde mista, pomodori, carciofini, olive, mais, mozzarella fiordilatte (*4)

COME VUOI TU € 10,00
ingredienti a scelta

TIRAMISU FATTO IN CASA € 5,00
(*1,3,7)

CIACCINO NUTELLA E PISTACCHIO € 7,00
(*1,5,8)

CANTUCCI E VIN SANTO € 6,00
(*1,8)

COPPA GELATO ARTIGIANALE € 6,00
(*7)

BLANCHE MANIA BIANCA TOSCANA € 6,00
NETHUNS DOPPIO MALTO TOSCANA € 6,00

ICHNUSA € 3,50
ICHNUSA NON FILTRATA€ 4,00
MORETTI BIANCA WEISS € 4,00
MORETTI IPA € 4,00
MORETTI ROSSA € 4,00
MORETTI FILTRATA A FREDDO €4,00
HEINEKEN SILVER € 4,00
HEINEKEN ANALCOLICA € 3,50
MESSINA (cristalli di sale) € 4,00

CHIARA PICCOLA€ 3,50
CHIARA MEDIA € 6,00
MORETTI BIANCA PICCOLA € 4,00
MORETTI BIANCA MEDIA € 7,00

_ BIANCHI _

BIANCO DELLA CASA € 4,00

VERMENTINO DI TOSCANA CALA FORTE
Frescobaldi € 6,00

PINOT GRIGIO/CHARDONNAY  LE RIME
Banfi € 5,00

_ ROSSI _

ROSSO DELLA CASA € 4,00

CHIANTI COLLI SENESI € 5,00

ROSSO DI MONTEPULCIANO
Cantina Fanetti Tenuta Sant’Agnese € 6,00

ROSSO DI MONTALCINO € 7,00

NOBILE MONTEPULCIANO RISERVA
Cantina Fanetti Tenuta Sant’Agnese  € 8,00

BRUNELLO MONTALCINO € 9,00

_BIANCHI_

CUVÉE PLATINUM BRUT € 16,00

VERMENTINO DI TOSCANA CALA FORTE
Frescobaldi € 20,00

PINOT GRIGIO/CHARDONNAY  LE RIME
Banfi € 18,00

VERMENTINO DELLA CASA

0,5 lt  €  7,00
1 lt    € 12,00

_ROSSI_

TOSCA CHIANTI COLLI SENESI € 15,00
Cantina Valdipiatta

ROSSO DI MONTEPULCIANO € 25,00
Cantina Fanetti Tenuta Sant’Agnese

ROSSO DI MONTALCINO € 27,00
Cantina Verbena

NOBILE DI MONTEPULCIANO € 37,00
Cantina Fanetti Tenuta Sant’Agnese

BRUNELLO DI MONTALCINO € 40,00
Cantina La Verbena

BRUNELLO DI MONTALCINO MAGNUM (1,5 lt) € 90,00
Cantina La Verbena

CHIANTI COLLI SENESI
0,5 lt €   7,00
1 lt € 12,00

GIN LEMON/TONIC € 7,00
VODKA LEMON/TONIC € 7,00
RUM&COCA € 7,00
NEGRONI € 7,00
AMERICANO € 7,00

COCACOLA / FANTA / SPRITE € 3,00
SCHWEPPES TONICA / LEMON € 3,00
THE LIMONE / PESCA € 3,00
ACQUA GASSATA / NATURALE 0,5 lt € 1,50

CAFFE ESPRESSO € 1,50
CAFFE D’ORZO € 2,00
GINSENG € 2,00
CAFFE AMERICANO € 2,00
CAFFE CORRETTO € 2,50
CAPPUCCINO € 2,50
THE/TISANE € 3,00
CIOCCOLATA CALDA € 3,00

ANIMA NERA € 4,00
AMARO DEL CAPO € 3,00
LIMOCELLO € 3,00
GRAPPA € 3,00
VIN SANTO € 3,00
VODKA € 4,00
GIN € 4,00
RUM € 5,00
WHISKY € 5,00

COPERTO € 1,00

_ ATTENZIONE _

* I cibi e le bevande offerte in questo locale sono prodotti in laboratorio e somministrati in locali in cui si utilizzano e si servono prodotti contenenti i seguenti allergeni

1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei e prodotti a base di corstacei
3 Uova e prodotti a base di uova
4 Pesce e prodotti a base di pesce
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 Soia e prodotti a base di soia
7 Latte e prodotti a base di latte
8 Frutta a guscio
9 Sedano e prodotti a base di sedano
10 Senape e prodotti a base di senape
11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di
sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni
superiori a 10mg/KG o 10ml/lt
13 Lupini e prodotti a base di lupini
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi