_STARTERS_
BRUSCHETTA € 6,00
pomodoro, aglio, origano, basilico (*1)
CROSTONE KM0 € 7,50
salsiccia e pecorino (*1,7)
CROSTONE Al PORCINI € 8,50
pane tostato e funghi porcini (*1,7)
TRIS DI CROSTONI € 10,00
1 bruschetta, 1 funghi porcini, 1 salsiccia e pecorino (*1,7)
BURRATA, CRUDO E POMODORINI € 12,00
burrata fresca*, pomodorini, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7) *in base alla disponibilità
BURRATA, ALICI E POMODORINI € 12,00
burrata fresca*, pomodorini, alici (*1,4,7) *in base alla disponibilità
PROSCIUTTO E MELONE € 9,50
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, Melone
CARPACCIO DI ZUCCHINE € 8,50
carpaccio di zucchine fresche al limone con grana e aceto balsamico (*12)
BRESAOLA, POMODORINI E GRANA € 12,00
bresaola, grana e pomodorini ciliegini (*7)
MOZZARELLA FIORDILATTE E CRUDO € 9,50
mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*7)
MOZZARELLA DI BUFALA E CRUDO € 10,50
mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*7)
DONZELLE CRUDO E BUFALA € 12,00
pasta cresciuta, mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*1,7)
DONZELLE CRUDO E BURRATA € 13,00
pasta cresciuta, burrata e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*1,7)
CONDITO ALLA SENESE € 8,50
pomodoro, tonno e cipolle di Certaldo (*4)
_SPECIALITÀ_
CECINA SEMPLICE € 7,00
farinata di ceci semplice
CECINA CONDITA € 9,50
farinata di ceci, gorgonzola o stracchino (*7)
CECINA ALLA LIGURE € 10,50
farinata di ceci, pesto e stracchino (*5,7,8)
PITA SEMPLICE € 7,00
_ impasto integrale + € 1,00 _
pane arabo, pomodoro, mozzarella, basilico (*1,7)
PITA DEL MEDITERRANEO € 8,50
_ impasto integrale + € 1,00 _
pane arabo, tonno, pomodoro, olive, acciughe, ci- polla (*1,4)
PITA D.O.P. € 10,00
_ impasto integrale + € 1,00 _
pane arabo burrata fresca, finocchiona, crema di tartufo (*1,7,8,10,11,13)
PITA COME VUOI TU € 11,00
_ impasto integrale + € 1,00 _
pane arabo con ingredienti a scelta
_FRITTI_
ARANCINI € 7,00
riso, piselli, prosciutto cotto, formaggio, zaffferano (*1,7,8)
PATATINE FRITTE € 4,00
patate fritte (*1)
PEPITE DI POLLO € 7,00
crocchette di pollo leggermente piccanti (*1,8)
VERDURE DI STAGIONE € 7,00
verdure fresche di stagione fritte (*1)
GRAN FRITTO PIRIPÌ € 11,00
verdure fresche di stagione, olive, pepite di pollo, anelli di cipolla, crocchette (*1,8)
PIZZA FRITTA CONDITA € 7,50
pizza fritta pomodoro, basilico, olio EVO toscano (*1,7)
PIZZA FRITTA CON FIORDILATTE € 8,50
pizza fritta, pomodoro, mozzarella fiordilatte, basil- ico, olio EVO toscano (*1,7)
PIZZA FRITTA CON BUFALA € 10,0
pizza fritta, pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO toscano (*1,7)
PIZZA FRITTA CON BURRATA € 12,00
pizza fritta, pomodoro, Burrata fresca*, basilico, olio EVO toscano (*1,7)
*secondo disponibilità
PANUOZZO FARCITO € 5,00
salumi o pomodoro e mozzarella fiordilatte (*1,7)
PANUOZZO FARCITO € 6,00
salumi e formaggi (fiordilatte, bufala, pecorino) (*1,7)
PANUOZZO FARCITO € 8,00
ingredienti a scelta
_TAGLIERI_
SALUMI TOSCANI € 10,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame tos- cano, finocchiona IGP, mortadella IGP (*7,13)
FORMAGGI E MOSTARDE € 12,00
degustazione pecorini di Pienza e grana con mostarde (*1,7,8,9,10,11)
PIRIPÌ € 16,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame to- scano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio (*7,13)
SUPERPIRIPÌ € 18,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame to- scano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio pomodori secchi, mozzarel- la di bufala DOP (*7,13)
DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE € 26,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame to- scano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio (*7,13)
_PIZZE_
_ impasto integrale + € 1,00 _
1. MARINARA € 6,50
pomodoro, aglio, origano (*1)
2. MARGHERITA € 7,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)
3. NAPOLETANA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, origano (*1,4,7)
4. REGINA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, basilico, origano (*1,7)
5. FUNGHI € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi (*1,7)
6. TEDESCA € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel (*1,7)
7. SFIZIOSA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, salamino piccante, basilico (*1,7)
8. VEGETARIANA € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione (*1,7)
9. COTTO & FUNGHI € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi (*1,7)
10. PARMIGIANA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano,basilico (*1,7)
11. CONTADINA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, pancetta,origano (*1,7)
12. 4 STAGIONI € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive (*1,7)
13. CRETE SENESI € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, finocchiona IGP, pecorino di Pienza (*1,7,13)
14. CAPRICCIOSA € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive (*1,7)
15. SPECK, ZUCCHINE GRIGLIATE E GORGONZOLA € 12,00
Mozzarella fiordilatte, speck, gorgonzola, zucchine grigliate (*1,7)
16. BUFALA E FUNGHI PORCINI € 12,00
funghi porcini, mozzarella di bufala DOP, pomodoro (*1,7)
17. BUFALINA € 12,00
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
18. REALE € 12,00
pomodoro, pomodorini, scamorza, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
19. SICILIANA € 9,00
pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano (*1,4,7)
20. ESTIVA € 10,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini (*1,7)
21. DIAVOLA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante (*1,7)
22. ROMANA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, olive,origano (*1,4,7)
23. FRESCA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola (*1,7)
24. TOSCANA € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame toscano, pecorino di Pienza (*1,7)
25. TONNO € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno (*1,4,7)
26. TONNO & CIPOLLA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla (*1,4,7)
27. BUFALA € 9,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP (*1,7)
28. SCAMORZA E RUCOLA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, rucola (*1,7)
29. SALSICCIA E CIPOLLA € 8,50
pomodoro, salsiccia, cipolla, mozzarella fiordilatte (*1,7)
30. SALSICCIA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia (*1,7)
31. TIROLESE € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, speck (*1,7)
32. PROSCIUTTO TOSCANO DOP € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
33. BUONGUSTAIO € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto (*1,7)
34. SENESE € 12,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, pecorino (*1,7)
35. TOSCANACCIA € 12,00
pomodoro, salame toscano, finocchiona IGP, pecorino di Pienza (*1,7,13)
36. CAMPANA € 11,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, cipolle,rucola (*1,7)
37. BISMARK € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uovo (*1,3,7)
38. FIORI DI ZUCCA € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, fiori di zucca*, alici (*1,4,7) *secondo disponibilità
39. BURRATA € 12,00
pomodoro, pomodorini, burrata, basilico (*1,7)
40. INFERNO € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, cipolla, peperoncino piccante (*1,7)
41. CALABRESE € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, ‘nduja (*1,7)
42. SPECK E MASCARPONE € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck, mascarpone (*1,7)
43. SCOSTUMATA € 13,00
pomodoro, burrata, ‘nduja (*1,7)
44. SCOSTUMATA TOP € 14,00
burrata, ‘nduja, fiori di zucca (*1,7)
_CIACCINI / PIZZA BIANCA_
_ impasto integrale + € 1,00 _
45. LUDO € 8,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto (*1,7)
46. QUATTRO FORMAGGI € 9,00
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, Parmi- giano Reggiano (*1,7)
47. SALAMINO PICCANTE € 8,50
mozzarella fiordilatte, salamino piccante (*1,7)
48. CAPRI € 8,00
pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)
49. CAMI € 10,00
mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
50. SALSICCIA E FRIARIELLI € 9,50
mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli (*1,7)
51. QUATTRO FORMAGGI E SALSICCIA € 10,00
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, Parmi- giano Reggiano, salsiccia (*1,7)
52. BOLOGNA € 9,00
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP (*1,7,8)
53. KMZERO € 11,00
finocchiona IGP, mozzarella fiordilatte, pecorino di Pienza (*1,7)
54. BRESAOLA € 11,00
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano (*1,7)
55. BUONO € 11,00
mozzarella fiordilatte, porcini, Parmigiano Reggiano (*1,7)
56. FRESCO € 10,00
pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP, basilico (*1,7)
57. BOLOGNA TOP € 11,00
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP, stracchino, pistacchi (*1,7,8)
58. VEGETARIANO PENTITO € 12,00
verdure grigliate, salsiccie, ‘nduja (*1,7)
59. SALSICCIA FRIRIELLI E SCAMORZA € 11,00
Mozzarella fiordilatte, scamorza, friarielli, salsiccia (*1,7)
60. CRUDAIOLA € 12,00
Mozzarella di Bufala, prosciutto toscano dop 24 mesi, pomodorini , Rucola, Grana Padano a scaglie (tutto a crudo) (*1,7)
_CALZONI_
_ impasto integrale + € 1,00 _
61. ITALY € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)
62. CLASSICO € 8,50
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro (*1,7)
63. GUSTOSO € 10,00
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, funghi, po- modoro (*1,7)
64. FARCITO BIANCO € 11,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel, carciofini, funghi (*1,7)
65. TERRA DI SIENA € 11,00
finocchiona IGP, pecorino di Pienza, mozzarella fiordilatte, pepe (*1,7)
_FOCACCIA DOPPIO CRUNCH_
_ impasto integrale + € 1,00 _
66. DELICATO € 6,00
pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)
67. TOSCANO € 7,50
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte (*1,7)
68. ESTATE € 7,00
mozzarella di bufala DOP, pomodoro fresco, basilico (*1,7)
69. TUFO € 8,50
finocchiona IGP, pecorino di Pienza, carciofini (*1,7)
70. SIENA € 10,00
salame toscano, funghi porcini, crema di tartufo (*1,7,8)
71. SPECIALE € 10,00
burrata*, pomodoro fresco, alici (*1,4,7) *in base alla disponibilità
72. COME VUOI TU € 10,00
con ingredienti a scelta
_INSALATE_
VERDE € 5,00
insalata verde mista, pomodori freschi
TONNARA € 8,00
insalata verde mista, pomodori freschi,mozzarella fior di latte, tonno (*4,7)
CAPRESE CON FIORDILATTE € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO toscano (*7)
CAPRESE CON BUFALA € 9,50
pomodori, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO toscano (*7)
ESTIVA € 9,50
insalata verde mista, pomodori, capperi, alici, cipolle di Certaldo, olive, basilico (*1,7)
4 STAGIONI € 9,00
insalata verde mista, pomodori, carciofini, olive, mais, mozzarella fiordilatte (*4)
COME VUOI TU € 10,00
ingredienti a scelta
_DOLCI KM ZERO_
TIRAMISU FATTO IN CASA € 5,00
(*1,3,7)
CIACCINO NUTELLA E PISTACCHIO € 7,00
(*1,5,8)
CANTUCCI E VIN SANTO € 6,00
(*1,8)
COPPA GELATO ARTIGIANALE € 6,00
(*7)
_BIRRE ARTIGIANALI KM ZERO (33cl)_
BADER “BIRRA DI SIENA”A BASSA FERMENTAZIONE € 6,00
BLANCHE MANIA BIANCA TOSCANA € 6,00
NETHUNS DOPPIO MALTO TOSCANA € 6,00
_BIRRE ITALIANE (33cl)_
ICHNUSA € 4,00
ICHNUSA AMBRA LIMPIDA € 4,00
ICHNUSA NON FILTRATA € 4,00
MORETTI BIANCA WEISS € 4,00
MORETTI IPA € 4,00
MORETTI ROSSA € 4,00
MORETTI FILTRATA A FREDDO € 4,00
HEINEKEN SILVER € 4,00
HEINEKEN ANALCOLICA € 3,50
MESSINA (cristalli di sale) € 4,00
_BIRRE ALLA SPINA_
CHIARA PICCOLA € 3,50
CHIARA MEDIA € 6,00
MORETTI BIANCA PICCOLA € 4,00
MORETTI BIANCA MEDIA € 7,00
_VINI AL CALICE_
_ BIANCHI _
BIANCO DELLA CASA € 4,00
CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC € 5,00
Fumaio BANFI
PINOT GRIGIO CHARDONNAY € 5,00
Le rime BANFI
VERMENTINO DI TOSCANA € 6,00
Calaforte Frescobaldi
_ ROSSI _
ROSSO DELLA CASA € 4,00
CHIANTI COLLI SENESI € 5,00
ROSSO DI MONTEPULCIANO € 6,00
ROSSO DI MONTALCINO € 7,00
NOBILE MONTEPULCIANO € 8,00
BRUNELLO MONTALCINO € 9,00
_VINI IN BOTTIGLIA_
_BIANCHI_
CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC FUMAIO
Banfi € 17,00
CUVÉE PLATINUM BRUT € 16,00
VERMENTINO DI TOSCANA CALA FORTE
Frescobaldi € 20,00
PINOT GRIGIO/CHARDONNAY LE RIME
Banfi € 18,00
VERMENTINO DELLA CASA
0,5 lt € 7,00
1 lt € 12,00
_ROSSI_
CAMPRIANO € 16,00
Tenta di Campriano
ROSSO DI MONTEPULCIANO € 25,00
Cantina Vallepiatta
ROSSO DI MONTALCINO € 27,00
Cantina Verbena
NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA € 37,00
Cantina Vallepiatta
BRUNELLO DI MONTALCINO € 43,00
Cantina La Verbena
BRUNELLO DI MONTALCINO MAGNUM (1,5 lt) € 90,00
Cantina La Verbena
CHIANTI COLLI SENESI
0,5 lt € 7,00
1 lt € 12,00
_LONG DRINKS_
GIN LEMON/TONIC € 7,00
VODKA LEMON/TONIC € 7,00
RUM&COCA € 7,00
NEGRONI € 7,00
AMERICANO € 7,00
_BIBITE_
COCA/FANTA/SPRITE (vetro) € 3,00
ACQUATONICA/LEMONSODA (vetro) € 3,00
THE LIMONE/PESCA 400 ml € 3,00
ACQUA GASSATA/NATURALE 0,5 lt € 1,50
_CAFFETTERIA_
CAFFE ESPRESSO € 1,50
CAFFE D’ORZO € 2,00
GINSENG € 2,00
CAFFE AMERICANO € 2,00
CAFFE CORRETTO € 2,50
CAPPUCCINO € 2,50
THE/TISANE € 3,00
CIOCCOLATA CALDA € 3,00
_LIQUORI E AMARI_
ANIMA NERA € 4,00
AMARO DEL CAPO € 3,00
AMARO DEL CAPO AL PEPERONCINO € 3,50
AMARO AVERNA € 3,00
AMARO JÄGERMEISTER € 3,00
LIMOCELLO € 3,00
MIRTO € 3,00
GRAPPA BIANCA € 3,00
GRAPPA BARRIQUE € 3,50
VIN SANTO € 3,00
VODKA € 5,00
GIN € 5,00
RUM € 5,00
WHISKY € 5,00
COPERTO € 1,50
_ ATTENZIONE _
* I cibi e le bevande offerte in questo locale sono prodotti in laboratorio e somministrati in locali in cui si utilizzano e si servono prodotti contenenti i seguenti allergeni
1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei e prodotti a base di corstacei
3 Uova e prodotti a base di uova
4 Pesce e prodotti a base di pesce
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 Soia e prodotti a base di soia
7 Latte e prodotti a base di latte
8 Frutta a guscio
9 Sedano e prodotti a base di sedano
10 Senape e prodotti a base di senape
11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di
sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni
superiori a 10mg/KG o 10ml/lt
13 Lupini e prodotti a base di lupini
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi